食行生鲜获2,若何做到代价比菜场借廉价

作者:农业新闻

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内容摘要:食行生鲜2012年上线,坐标苏州,在社区铺设生鲜柜,不送货上门,一日两送,零库存,走C2BF模式,2015年获1.8亿元B轮投资。食行生鲜2012年上线,坐标苏州,在社区铺设生鲜柜,不送货上门,一日两送,零库存,走C2BF模式,2015年获1.8亿元B轮投资。

铅笔道8月9日讯,“食行生鲜”完成了C+轮融资,投资方为易果集团、苏州高新创投,金额为2.5亿元。资料显示,食行生鲜是一家具有线上订购、线下智能冷柜自提的生鲜新零售企业。与传统生鲜电商B2B2C模式不同,食行生鲜采取的是C2B2F模式,从用户到企业再...

生鲜电商给人的感觉很高大上,打开首页扑面而来的进口水果,进口食品。苏州生鲜电商食行生鲜不一样,一开始走的就是平价、社区路线。食行生鲜有句口号是这样的:价格比菜场低,有问题轻松退。

铅笔道8月9日讯,“食行生鲜”完成了C+轮融资,投资方为易果集团、苏州高新创投,金额为2.5亿元。

食行生鲜2012年上线,坐标苏州,在社区铺设生鲜柜,不送货上门,一日两送,零库存,走C2BF模式,2015年获1.8亿元B轮投资。2014年6月进军上海,2015年8月将进军北京

资料显示,食行生鲜是一家具有线上订购、线下智能冷柜自提的生鲜新零售企业。与传统生鲜电商B2B2C模式不同,食行生鲜采取的是C2B2F模式,从用户到企业再到工厂,通过反向定制路线、以销定采和订单式采购实现零库存,以社区智慧微菜场为服务点,通过大规模的基地直采和集约化的冷链配送,直接连通农产品生产基地与消费者,降低流通环节成本。

价格比菜场便宜的逻辑

食行生鲜的业务模式具有两个特点:

最后一公里配送是生鲜电商的另一个老大难问题。除快递上门配送外,不少平台选择与便利店合作,由便利店老板上门配送。而食行生鲜的解决方案是“生鲜柜”。

“最后一公里”的独特解决方法。通过布局社区内的自提柜来作为消费者履约的工具,降低“最后一公里”的履约成本。

食行生鲜CEO张洪良认为食行生鲜“重新发明了柜子”,在超市储物柜的基础上,一是加上了制冷功能,二是给柜子连网。这样果蔬何时入柜,入柜后温度是多少,有无故障等均可网络管理,从而达到了对果蔬挑选、系统分发、物流等多方面的掌控,解决了生鲜对全程冷链物流的需求难点。

瞄准当前的生鲜市场份额90%以上都是计划性消费的特点,主打通过预售方式构建C2B供应链体系,优化生鲜流通成本。

新柜子还有一个特点是解决了时效问题,蔬菜作为食材的特殊性决定了不能“人等货”,只能“货等人”,通过对柜子的一日两送,可做到及时。从2014年开始,食行生鲜还做到了迟到罚陪服务。

据悉,食行生鲜在苏州市场的密度最高,在1100多个社区都有站点,上海市场目前则有1800个站点,但上海市场的覆盖密度不如苏州市场。目前,食行生鲜自营SKU为7000个。在运营结果方面,食行生鲜的销售毛利率在27%-28%间,月销盈利7000万元左右。

同时,通过柜子模式,还可以达到对成本的控制。一是节省了配送的人工成本,二是选择公众场所、公共区域设置保鲜柜,还省下了店面的商业租金。

创始人张洪良表示,今年会加快速度拓宽上海市场,达到目标利润点。

张洪良告诉创业邦,供应链能力是生鲜电商最核心的能力,没有之一,要做到价格便宜,需要朝供应链要效率。而作为非标品的生鲜,首先该解决标准化问题。

电商的品类发展之路是从标准化商品逐渐走向类标准化商品、非标准化商品,早期电商平台都选择图书这一品类来拓荒,就说明了这一点。

像图书、3C这些品类,本身标准化程度高,后端供应商较好把控,前端电商平台也容易处理。

而生鲜,后端产地不同,种类各异;运送过程中,难止损耗;销售分拣中,耗时耗力。张洪良介绍道,食行生鲜的每一个SKU都有一个固定的标准,只卖“头茬菜”。买手和运营人员通过食行生鲜的知识库标准来决定是否让产品进入食行生鲜的平台,“同时,我们还依据SKU的把控力来决定SKU数量,能做好的SKU才做,做不好的就暂时不做。”

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