食品安全成绩需尊崇

作者:农业新闻

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内容摘要:近期,疯牛肉又在市场上掀起轩然大波,一些来自巴西疯牛病疫区的牛肉,在江苏等多个省份流通,有些地方长达一年,销售金

近期,疯牛肉又在市场上掀起轩然大波,一些来自巴西疯牛病疫区的牛肉,在江苏等多个省份流通,有些地方长达一年,销售金额仅连云港地区就达1亿多元。这些禁销牛肉是如何上了百姓餐桌的?根据警方提审相关人员掌握的线索显示,禁销牛肉走私入境,闯过了多个部门的监管关卡。

疯牛病是一种传染性疾病,不仅牛会感染,也可能传染给人类。如何来辨别疯牛肉?常言道病从口入,食品安全问题一直是困扰我们多时的老大难问题,所以我们自己也要有一定的鉴别能力……

1.从包装上来说;因为这批疯牛肉是国家明令禁止销售的,所以没有经过海关。以非法渠道走私进入中国,所以消费者要警惕。别买全英文或者纯葡萄牙语包装的牛肉。一般来说,经过海关的产品,都有中文翻译和标识。

2.从价格上来说,因为是走私品,无关税。所以定价比较便宜。例如市场上每斤生鲜牛肉的定价为40元/斤左右,而这些疯牛肉只需要20多元,便宜一半。所以太便宜的牛肉也不能买。

3.生鲜食品都有检验检疫证明,消费者可主动向商家索要查看。

4.从口感上来说,疯牛肉在烹饪过程中,在无调味料添加的条件下,会有辛辣味。所以如果食用发现口感不对,一定不能继续食用。

在疯狂逐利的语境下,有利可图必有丧尽天良以赚取一本万利之人,以致食品安全成为公众心理最大的恐惧,当前,我国食品安全犯罪易发多发,与监管不力、行政不作为,一些监管人员玩忽职守、包庇纵容不无关系。治乱用重典,对走私和销售疯牛病区牛肉的不法分子应依法严打,对涉嫌失职渎职的监管人员同样不能姑息。监管失灵比疯牛病疫区的牛肉“摆上餐桌”更可怕。

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