2017年杂粮种植市场前景如何,跟风种植导致杂粮

作者:农业新闻

  由于国家种植结构调整的政策,很多原本种植主粮的农民开始选择转种杂粮,2017年的杂粮种植市场前景是这些种植户特别关心的问题。那么,结合今年以来的杂粮市场情况,业内人士对于未来的杂粮市场走势有怎样的预判呢?

原标题:小杂粮种植收益不均 缺少规划是跟风种植主因据中国乡村之声《三农中国》报道,小杂粮在我国分布很广,各地都有种植,它“天然、绿色、营养、健康”,越来越受到消费者的喜爱。今年在东北地区,很多农民在种植结构调整的过程中改种了杂粮,包括绿豆、谷子等等。如今,小杂粮的收购工作已经接近尾声,那么今年,小杂粮市场行情表现如何,农民种杂粮是否赚到钱了呢?吉林省松原市是我国重要的小杂粮生产基地。当地农民方建新种了3晌绿豆,眼下,这3晌绿豆成了他的负担,因为今年绿豆产量不及去年的三分之一,品质也参差不齐。方建新:今年产量不行,一是伏天里出现了干旱,后期秋雨又太大,有的都霉变烂在地里了。方建新说,往年种植的绿豆,都能达到芽豆级别,可以直接泡发豆芽,而今年,极端天气影响了绿豆品质,眼下,品质不好的绿豆占比在30%左右,导致绿豆卖不上好价格。方建新:去了地租,去了肥料,基本还得赔钱。小杂粮往往是按照市场的供需来定价,去年绿豆一斤4块多,今年也就2块多一点。绿豆卖不上价,其他的杂粮情况如何呢?谷子是重要的杂粮作物,采访中记者发现,今年谷子的行情似乎不错。松原农民辛东波说,他家的转租地全部种了谷子,一晌地的纯效益超过了一万。辛东波:我今年赚了,肯定是赚了,虽说年头欠点收,但是跟别的比还是增收了。辛东波种了谷子赚了钱,农民高春却因没有种谷子而郁闷。高春:现在看谷子涨价很后悔。高春也有很多转租地,他为什么没有种谷子呢?高春说:2016年年初时,谷子的行情很不好,一斤的价格跌到了1块4毛钱,他和很多农民一样改种了其他作物,没成想,今年谷子行情好的出乎意料,而他改种的美葵因为全国产量增加,面临着价格不断下行的压力。安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛提醒种植户:杂粮的价格完全由市场来调控,种植户切勿跟风种植。李涛:杂粮的价格波动比较大,种植户如果打算要调整种植结构,得从市场、技术、种子等多个因素来综合考量,如果要大规模的种植某一个品种的杂粮,一定要慎重,因为种植周期长,投入大,没有“返回键”。对于大部分普通农民而言,市场经验比较缺乏,需要改种品种时,需要注意什么呢?李涛建议大家,优化种植品种:李涛:首先要分析需不需要改种,如果某个品种的杂粮近年来的行情一直在下降,还是要考虑坚持一下,因为行情不好种植面积就会减少,这个品种很可能迎来反弹的机会。其次,改种某一种杂粮,一定要看自己有无相应的技术,以及当地该品种的种植面积是否出现了显着的增加,增的多了还是不要种。对于农户来说,如果信息比较少,还是得优化种植结构,尽量丰富种植的品种,分摊市场的风险。今年农户种杂粮,有的赚了,有的赔了,那么从事杂粮收购的企业情况如何呢?松原的徐静海从事杂粮收购十多年,今年他依旧收购了不少杂粮,但却压在手里卖不掉,生意的惨淡让他倍感压力。徐静海:只要老百姓卖我们还得收,不收还不行,常年卖给咱们货呀老百姓,你说不收咱们怎么办?徐静海的杂粮为何卖不出去呢?他说全国杂粮种植面积增加、产量增多、价格不稳定是最主要的原因。徐静海:我感觉这几年做这个杂粮,尤其是今年来讲,杂粮市场的价格波动有点太大了。我们又掌握不好,可能高点进了,整不好低点才出去。安徽百大周谷堆农产品批发市场分析师李涛表示。面对杂粮市场的变化,收购企业也需要适当转型。李涛:收购企业不能只忙着收购杂粮,可尝试涉足杂粮的深加工,融入到杂粮生产的一个产业链里面去。如果一个杂粮收购企业没有这样的实力,应在地方,尤其是在镇里形成杂粮收购联合协会之类的组织,来集体拓展大订单的能力。在这个过程中,也需要地方政府的努力帮扶引导,谨防跟风,引导杂粮主产区生产的组织化、规范化。

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  2016年杂粮种植户有赚有陪

  杂粮的种类包括谷子、荞麦、绿豆、高粱等,长期以来,由于主粮种植占据主导,而且因为区域因素,这些杂粮的整体种植面积比较少,产量不高。但杂粮的营养价值完全不在主粮之下,在农产品加工逐步完善的今天,可挖掘的市场潜力巨大,长远来说前景很值得看好。

  目前,全国范围的杂粮收购都到了尾声阶段,不同地区、不同品种的杂粮在行情方面都有一些差异,但也有一些共性和规律可循。

  在吉林松原市,当地种植户遭遇的是绿豆滞销的难题,由于今年的极端天气持续时间较长,30%左右的绿豆品质较差,没有达到芽豆级别,导致出售比往年困难。当地农户方建新表示,今年的产量也下降不少,他种植了3晌绿豆,收成还不到去年的三分之一。而秋后的大雨还让不少绿豆直接就烂在了地里,颇让他揪心。去年绿豆的价格在一斤4块多,今年下降到了只有2块出头。

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  同样在松原市,谷子的行情则与绿豆相反,农户普遍反映赚了不少。据农户辛东波介绍,今年他一晌谷子的纯收益在一万块以上,比他预期的还要好。事实上在今年年初时,谷子的价格还不断下行,低的时候只有1.4元一斤,让他很担心,但现在市场行情却是一路上扬。

  种植户有赚有陪,那对于杂粮收购企业来说,今年的情况怎么样呢?据松原市一位从事了十几年杂粮收购的收购商介绍,今年杂粮收购生意整体上是很惨淡的,很多货都积压着。杂粮价格这几年非常不稳,而且现在全国的杂粮种植面积和产量,总体上是上升趋势,供给每年在增加,但需求目前来讲并没有太多变化。

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