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用您的食物卡车想法向前滚动

通常情况是这样的:在拜访波特兰的朋友时,您在这座城市的其中一处停留 50多个食物推车吊舱 那天没有下雨,大约过了9美元 拉丁烤鸡 上面放着Chimichurri和脆皮土豆,你以为它一定是由秘鲁神准备的,它发生在你身上:嘿!我的意思是[填空饭],我的朋友们坚持要比祖母的要好。我的最终消遣是为我的朋友,家人,同事和邻居准备[填空饭]。我又该如何从事这个食品卡车业务,跟随我的热情,并辞掉我的工作(填写9-5个职位)?

食品推车行业是有原因的 在美国继续以指数速度增长,这些天您不必住在波特兰就可以赚钱。由于消费者选择为在餐馆里买到的质量相同的食物支付更少的费用,因此在食物推车舱进行社交已经成为一种流行的消遣方式。就其本身而言,与开设实体餐厅相比,餐车所有者享有较低的进入壁垒和较低的风险。移动食品卡车使业主可以灵活地测试不同的位置和客户。嘿,什么有创意的烹饪企业家不被 合资企业可能带来的潜在声誉?

一旦您考虑了一下 您的餐车概念,整理一些数字,然后设计菜单, 是时候考虑初步的法律问题,以确保顺利进入 food truck industry.

商业 Formation

首要任务之一是 确定哪种业务结构最适合您的食物需求 卡车业务。选项 从独资经营到合伙企业和公司不等。因为这 确定取决于投资者数量,负债,财务状况 要求和税收影响,获得法律建议至关重要 在向国家注册之前,先权衡一下选项。

发牌 and Permitting

下一页 附带许可和许可。您的商业模式将决定什么状态 and 当地车辆牌照要求 应用。如果您打算在全州范围内驾驶美食车参加节日, 例如,您可能需要获得车辆和 司机。如果您的餐车准备在餐车上租借两年 吊舱,您可以选择可以拖曳的推车。无论概念如何, 餐车所有者必须在油炸之前获得许可 首批肉馅卷饼。一些许可证是相同的餐厅 还必须获得:卫生部门认证,食品操作人员许可证,警报 许可证和酒类许可证(如果要提供酒精饮料)。其他许可证是 食品卡车特有的。例如,许多城市都需要许可证才能运营 餐车本身,在某些城市,如果 可用许可证的数量上限。如果食品卡车是可移动的,则按分区法律 可能会禁止在城市的某些地区操作卡车。甚至在 批准的区域,可能需要特殊的停车许可证。最后(但不是 至少),有些城市不允许卡车自己准备食物。 相反,必须在经过认证的小卖部准备食物,然后再运输 到卡车上。提前计划许可和许可流程 避免日后头痛,并防止可怕的延误。

商标 Considerations

品牌标识是最重要的品牌之一 任何餐车的宝贵资产,对其进行长期法律保护至关重要 在卖出第一批玉米饼之前。商标将您标识为来源 您独特的商品,例如您的食物创作,促销材料等。 除非您考虑麦当劳品牌的价值,否则听起来并不重要 标识主要受其商标名称和徽标保护。注册 商标需要时间,并且并非每个或徽标或餐厅名称都有资格 被注册。重要的是咨询具有以下专业知识的律师 品牌发展初期的商标。

随着食品卡车的增长超过食品服务行业中的餐馆,并且年收入超过20亿美元,这是激发您的激情并开始自己的食品卡车业务的激动人心的时刻。对您的商业模式和结构做出战略决策,规划许可和许可证,并用商标保护您的独特品牌,将确保您打开“开放”标志并与饥饿的消费者分享烹饪才能的那一刻,您的食品卡车就能成功。

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